Har du nogensinde klappet en bøffel?

Onsdag den 5. juni 2013

Det er utroligt som tiden flyver når man kommer ind i en rytme. Ugen er blevet brugt på at beskærer en masse mango træer men der er da også sket lidt forskelligt andet. Søndag morgen kom en af Plucka's (ham der ejer gården) venner Lis og hentede mig. Plucka og Tammy havde overnattet hos nogle venner, men søndag morgen skulle Plucka være slagter og det skulle jeg da selvfølgelig se. Lis tog mig ud til gården hvor Plucka ventede. Der tog bondemanden eller traktoren og et gevær og så kørte han ud på marken for at skyde en bøffel. Jep ikke en ko eller gris men en bøffel. Den første ramte han forbi men den anden faldt på stedet efter det meget høje smæld fra geværet. Plucka var hurtgt over den og skar dens hals op så blodet kunne løbe ud. De andre bøfler var vidst ikke helt med på hvorfor den nu ikke rejste sig op igen og kom da også hen til os for at se hvad vi havde gang i. Godt nok er de mindre end køer men med et hornparti på over en meter i breden, var det nu en smule skræmmende da de kom helt hen og snusede til en. Men de gjorde heldigvis ikke noget og den døde bøffel blev ellers fragtet tilbage til gårdspladens på traktoren, hængende i det ene bagben. Det var et ret komisk syn. Der begyndte Plucka så at slagte den. Jeg havde godt nok set ham slagte geder weekenden før men det var nu stadig imponerende med sådan et stort dyr. Han var utrolig hurtig og efter 20 min hang der fire store stykker bøffel henne ved kølerummet. Jeg vidste godt at kroppen stadig kan få krampetrækninger når dyret er dødt, men det var stadig fasinerende at se hvordan musklerne bevægede sig længe efter bøflen var død. Specielt fordi der ikke var nogen hud på musklerne. Man kunne ret faktisk se dem trække sig sammen.

Efter den første bøffel kørte bondemanden tilbage for at få ramt på den anden der havde undsluppet. Det var dog ikke så nemt som man skulle tro, og det tog 12 ekstra skud af få den nedlagte. Men så var den også helt død. På rekorttid fik Plucka den slagtet og op at hænge ved siden af den anden. På dette tidspunkt var det ikke kun gårdens hunde der havde lugtet kødet men hundrede vis af høge fløj rundt over hovederne på os. Store flotte rovfulge som håbede på en lille bid mad. De blev dog skuffede for hundene vogtede alle resterne godt og det var kun de aller drististe der fik en bid mad. Før vi tog afsted skulle jeg da lige se den baby ged de håndfodrede. Den var kun to uger gammel og urtolig nusser.

Hen af eftermiddagen tog Wayne (en af dem der bor til leje på gården) mig med til den Wildlife park der ligger lige i nærheden. Dingoer, wallabies og emuer har jeg set men de havde en stor saltvandskrokkedille og jeg må sige at selvom det for det meste er sjovere at se de vilde dyr var det en jeg ikke havde lyst til at møde i det fri. Kæmpe stor med et enormt kæbeparti der lover at hvis du først sidder fast der så kommer du ikke fri igen. Jeg var pludselig meget glad for glas vægen mellem os. Ud over den var der også den berømte Barramundi som de alle snakker om, wiprays, sværfisk og en hel del mere så det var en god tur.

Mandag og tirsdag gik med små job og beskæring af træer og i dag kom Debby tilbage fra Bali så jeg fik tidligt fri. Alle havde fået en smule og drikke og synes det var en super ide at tage ned på pubben for at se om de havde vundet i lotto. Da alle havde fået noget at drikke blev jeg pludselig chauffør i Tammys brors kæmpe bil. Det i sig selv var udfordring nok. Ellers det troede jeg. Nu er det ikke fordi jeg har kørt så fantastisk meget men normalt plejer folk at lade mig være i fred eller max en der leger bagsæde chauffør. Nu havde jeg pludselig 6 halvfulde folk der alle synes de skulle give gode råd til hvordan man kører en bil med manuele gear. Jeg tror aldrig jeg har været så forvirret på så kort en kører tur, men vi kom da sikkert frem og da vi skulle tilbage var en af de andre taget en anden vej hjem, og jeg havde kun 5 der prøvede at guide. Nå ja frem og tilbage uden problem og lige i tiden til State of Origin ruby kampe. Jeg har ikke helt forstået reglerne men det var meget hyggeligt at se kampen alligevel, specielt fordi halvdelen af dem holdte med Queensland og den anden halvdel med New South Wales. Det endte med at New South Wales vandt og det har de vidst ikke gjort i 7 år. Men det er vidst en bedst ud af tre turnering så helt vundet har de ikke endnu. Men en god uge har det i hvert fald været og det regner jeg med at de sidste dage også bliver. Jeg tager afsted herfra på lørdag og så ellers videre til Singapore mandag. Jeg kan slet ikke tro at jeg har mindre end en uge tilbage i dette dejlie land.